Iscriviti a:
Post (Atom)
Iscriviti a:
Post (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
About Me
- Bluefreddy
- Milano, Italy
- Sono uno studente di media design e arti multimediali alla nuova accademia di belle arti - NABA - a Milano. Nato e cresciuto in Sicilia fino al conseguimento del diploma scientifico dopo il quale mi sono trasferito a Milano.
Labels
Popular Posts
-
Con l'uso di una grattugia sminuzzare il più possibile i pistacchi e passarli al setaccio per eliminare i residui del guscio. Passare i ...
-
200 g di latte 1 uovo 50 g di burro 25 g zucchero 1 cucchiaio di cognac 1 bustina di vanillina 100 g di farina Met...
-
400 g di cipolle 30 g di burro 30 g d'olio 1 cucchiaio di passata di pomodoro 200 g di panna 30 g di parmigiano sa...
-
Ingredienti: - 180 grammi di fragole - 100 grammi di zucchero a velo - 250 grammi di acqua - biscotti savoiardi per la crema al mascar...
-
550 g di cioccolato fondente 210 g di zucchero a velo 330 g di burro d'arachidi 45 g di burro pirottini di carta Per p...
-
1 rotolo di pasta brisée 4 patate 200 g di tonno origano 1 dl di latte 2 cucchiai di parmigiano sale e pepe Sbuccia...
-
50 g di burro Noce moscata 50 g di parmigiano 500 g di patate Pepe 2 tuorli d'uovo Mettere a lessare le patate i...
-
300 g di cereali di riso 5 barrette di Mars 150 g di cioccolato fondente 50 g di burro 2 cucchiai di miele In una pentola ...
-
1 rotolo di pasta brisée 4 pomodori 2 mozzarelle 4 uova 200 g di panna 100 g di parmigiano sale e pepe Disporre l...
-
x 6 persone 150 g di pesto di pistacchio ½ cipolla 2 fette di prosciutto cotto 400 g di panna da cucina Tagliare la ½ cipolla finem...
Labels
aglio
amido
Antipasti
bignè
biscotti
brandy
burro
burro d'arachidi
cacao
cannella
carote
cetriolo
champignon
ciambella
cioccolatini
cioccolato
cipolla
cipolle
cocktail
cognac
crepes
Dolci
emmental
farina
fondente
fragole
fredda
funghi
gamberi
ghiaccio
glassa all'acqua
glassa all'albume
glassa reale
gorgonzola
granita
ketchup
latte
lievito
lorraine
maionese
mandorle
margarina
mars
mascarpone
mascherina
melanzane
miele
mozzarella
noce moscata
pancetta
panna
panna montata
parmigiano
passata di pomodoro
pasta
pasta brisée
patate
pepe
peperoncino
peperoni
pesto di pistacchio
pomodori
pomodorini
pomodoro
porro
Primi piatti
quattro formaggi
quiche
riso soffiato
salsiccia
savoiardi
sfoglia
sicilia
speck
tiramisù
tonno
Torte salate
tuorli
uova
vanillina
vino bianco
zafferano
zucchero
zucchero a velo
zucchine
zuppa
Blog Archive
Followers
Powered by Blogger.
19 commenti:
Ciao,
ho appena aperto il mio frigo e mi è venuta voglia di una pasta fredda. Avresti qualche ricetta da consigliarmi. Grazie :)
Dove posso acquistare il Pesto di pistacchio?
Ciao, volevo chiedere se nella pasta al pesto di piscacchio posso mettere la besciamella al posto della panna. Grazie
Per quanto riguarda la pasta fredda: se nel tuo frigo ti trovi dei pomodori e della mozzarella hai gli ingredienti principali per una buona pasta fredda. Cuoci la pasta come regolare e nel frattempo in una terrina taglia a cubetti i pomodori (meglio se ciliegino o datterini) e la mozzarella (meglio se di bufala). Aggiungi sale e olio. Il condimento per la tua pasta fredda è pronta.
Se hai del tonno in scatola puoi aggiungerlo al tuo condimento dopo averlo scolato.
Oppure se hai della rucola puoi aggiungere quella.
Spero di esserti stato d'aiuto.
Bluefreddy
Il pesto di pistacchio purtroppo non è un condimento semplice da trovare, a meno che non ti trovi in Sicilia, in quel caso nei semplici supermercati o nelle boutique di prodotti tipici li troverai sicuramente.
Bluefreddy
Ciao, per la pasta al pesto di pistacchio, se non hai in casa della panna sarebbe meglio che tu la sostituissi con del latte piuttosto che con la besciamella. Se tu vuoi comunque tentare mettendo la besciamella allora fa pure e facci sapere come viene, magari potrai consigliarla pure a noi.
Bluefreddy
Ciao :) ho scoperto proprio ora questo sito..davvero utile,divertente e facile!
Volevo chiederti ricette fresche e semplicissime da fare, che si tratti di primi o di insalate..
Sai sono d'esami quest'anno, e non è che abbia molto appetito! Grazie in anticipo
Baci Chelsea
Ciao, complimenti per il sito!! Un buon secondo fresco fresco per l' estate?
Ciao, sapresti la ricetta per preparare la famosa granita siciliana alle mandorle visto che sei del posto? grazie in anticipo e complimenti per il sito :)
ciao, mi servirebbe un aiuto...non è che hai una ricetta per una torta al cioccolato?...io ho quella della ciambella semplice, ma vorrei arricchirla e renderla più buona...ti ringrazio già anticipatamente.
Ciao Chelsea, sono molto felice che il mio blog ti piaccia. Oggi ti propongo la ricetta per una zuppa fredda davvero ottima: il gazpacho.
Gazpacho
1 passata di pomodori
5 pomodori
2 peperoni rossi
2 peperoni gialli
1 cipolla
1 cetriolo
olio, sale e pepe
Metti nel frullatore la passata di pomodori, la cipolla e i 4 peperoni e i 5 pomodori già puliti e tagliati grossolanamente, l'olio, il sale e il pepe e frulla il tutto. Se vuoi rendere la passata più densa basta aggiungere qualche fetta di pane in frullatore e frullare pure queste insieme al resto degli ingredienti. Versa la zuppa in un recipiente capiente e aggiungi dei peperoni a dadini e i cetrioli. Riponi la zuppa in frigo e servila fredda.
Spero che questa ricetta ti aiuti a riacquistare l'appetito. In bocca al lupo per i tuoi esami.
Bluefreddy
COMPLIMENTI PER IL BLOG...UTILE E SOPRATTUTTO DA ACQUOLINA IN BOCCA!!!ADORO LA CUCINA SICILIANA E INVIDIO CHI PUò GODERE DEI PRODOTTI TIPICI DI QUESTA TERRA..ADORO SOPRATTUTTO IL MODO CON IL QUALE CUCINATE IL PESCE E L'ACCOSTAMENTO DI QUEST'ULTIMO CON LE VERDURE..DAI CONTINUA COSì CHE SCRUTO OGNI RICETTA PER POTER COGLIERE IL MEGLIO DEL MEGLIO...ANCHE SE CREDO CHE ALLA BASE DI TUTTO EAVETE UN ALIMENTO CHE PUR STANDO BENE OVUNQUE FA LA DIFFERENZA:I PACHINO!!!F.!
Ciao, volevo consigliare una semplice ricetta istantanea per tutti quelli che amano la pizza ma non hanno voglia o tempo di prepararla, stiamo parlando della:
PIZZA -PIADINA
3 sono i seplici passaggi da compiere
1)comperare una piadina
2)condire la piadina come una pizza(il condimento è lasciato alla vostra fantasia)
3)mettere la piadina in un forno (ventilato) per circa 10 minuti ad una temperatura media.
n.b. : sopra il condimento meglio mettere sempre un filo d'olio.
Sembra come MANGIARE PIZZA!!! PROVARE PER CREDERE !!!
Giovanni_Cucinador
Ciao!Oggi avrei tanto voglia di funghi, mi ritrovo un misto funghi in congelatore, nel frigo invece un po' di prosciutto da consumare. Una ricetta gustosa in cui posso abbinare le due cose? Grazie mille anticipatamente C.C.
Volevo chiedere se i potevo mettere nel Gazpacho i peperoni verdi? Ne ho tanti e visto che questa ricetta "me gusta mucho" (scusate il gioco di parole) volevo provarla, ma senza sprecare nulla? Fatemi sapere!!! CIAO
apprendista_fornelli
Un buon secondo fresco ce l'avrei:
Insalata di pollo
petto di pollo
patate
carote
maionese
ketchup
Bollire in acqua salata in due pentolini separati il pollo da una parte e le carote con le patate dall'altra. Far cuocere finché non saranno completamente cotti (il pollo è diventato bianco e le patate e le carote si sono ammorbidite). Tagliare il tutto a dadini in una ciotola ed aggiungere ketchup e maionese in proporzione 1:3 (1 cucchiaio di ketchup e 3 cucchiai di maionese). Riporre in frigo e servire freddo.
Bluefreddy
Ecco la ricetta della granita di mandorle, spero ti piaccia:
Granita di mandorle
160 g di mandorle
700 g di ghiaccio
120 g di zucchero
un pizzico di cannella
50 g di latte o latte di mandorla
Frullare 120 grammi di zucchero e farlo a velo. Aggiungere 160 grammi di mandorle e farle frullare insieme allo zucchero. Dopo aggiungere i 700 grammi di ghiaccio, una spolverata di cannella e 50 grammi il latte e frullare il tutto. Conservare in freezer.
Bluefreddy
Ho appena trovato una ricetta per poter fare in casa proprio il pesto di pistacchio, eccola:
Con l'uso di una grattugia sminuzzare il più possibile i pistacchi e passarli al setaccio per eliminare i residui del guscio. Passare i pistacchi appena tritati in un mortaio (o se non lo si possiede è possibile utilizzare un semplice mixer), aggiungere l'olio d'oliva e man mano unire dell'altro pistacchio polverizzato pestando o mixando il tutto. Mettere uno spicchio d'aglio, i pinoli e la noce moscata, continuare a frullare tutti gli ingredienti. Aggiungere il grana e continuare fino ad ottenere una salsa densa e cremosa.
Bluefeddy
Que Sera, Sera
Posta un commento