1 passata di pomodori
5 pomodori
2 peperoni rossi
2 peperoni gialli
1 cipolla
1 cetriolo
olio, sale e pepe
Mettere nel frullatore la passata di pomodori, la cipolla e i 4 peperoni e i 5 pomodori già puliti e tagliati grossolanamente, l'olio, il sale e il pepe e frullare il tutto. Se si vuol rendere la passata più densa basta aggiungere qualche fetta di pane in frullatore e frullare pure queste insieme al resto degli ingredienti. Versare la zuppa in un recipiente capiente e aggiungere dei peperoni a dadini e i cetrioli. Riporre la zuppa in frigo e servirla fredda.
1 commento:
Non ho mai provato a farlo...seguirò la tua ricetta! =) =)
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